ΔΗΜΗΤΡΑ ΧΡΙΣΤΙΔΗ 

Μαγειρεύοντας με την Cookpad

Last updated: 3 months ago

Τα κολοκυθάκια είναι σίγουρα ένα από τα λαχανικά που κυριαρχούν το καλοκαίρι. Μπαίνουν πολύ συχνά στην κουζίνα και υπάρχουν άπειροι τρόποι να τα μαγειρέψει κανείς.

Συνήθως κάνουμε κολοκυθάκια γεμιστά, κολοκυθάκια τηγανητά, μπριάμ, κολοκυθοκεφτέδες… Άντε στο τσακίρ κέφι να φτιάξουμε καμιά μακαρονάδα με κολοκυθάκια, να συνοδεύσουμε το κρέας μας ή να τα κάνουμε καμιά ομελέτα.

 

Εγώ λοιπόν σου διάλεξα και σου προτείνω 5 + 1 συνταγές εντελώς διαφορετικές, για να ξεφύγεις από τα καθιερωμένα και να πειραματιστείς στην κουζίνα σου!

 

Ρολό από κολοκυθάκια με κρέμα τυρί!

 

Υλικά: κολοκυθάκια, αυγά, κασέρι, τυρί κρέμα, αλεύρι, αλάτι, δυόσμο, άνηθο, πιπέρι.

 

Ένας εξαιρετικός πικάντικος μεζές, που ικανοποιεί το στομάχι αλλά και το μάτι! Ποιος δε θα θέλει μια φέτα από αυτό το υπέροχο ρολό;

 

Πιτσάκια κολοκυθιού

 

Υλικά: κολοκυθάκια, ελαιόλαδο, σάλτσα ντομάτα, κίτρινο τυρί, αλάτι, πάπρικα, πιπέρι, παρμεζάνα, βασιλικός.

 

Υγιεινή παραλλαγή πίτσας και γευστικότατο σνακ! Μέσα σε 20 λεπτάκια, έτοιμος ο μεζές!

 

Κριτσίνια από καρότο και κολοκυθάκια

 

Υλικά: κολοκυθάκια, καρότα, ηλιέλαιο, κεφαλοτύρι, νερό, αλεύρι.

 

Για να έχεις όλες τις ώρες ένα τραγανό κριτσίνι να σου κόψει την πείνα! Με τα υλικά που θες, από τα χεράκια σου.

 

Κρέπες από κολοκυθάκια με γέμιση πιπεριά Φλωρίνης και μανούρι

 

Υλικά: κολοκυθάκια, αυγά, αλεύρι, μαϊντανό, δυόσμος, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, μανούρι, πιπεριές Φλωρίνης.

 

Έχεις φάει ποτέ πράσινες κρέπες; Ώρα να το δοκιμάσεις! Συνόδευσέ το με μια ωραία σαλάτα και έχεις ένα πλήρες χορταστικό γεύμα για τους καλοκαιρινούς μήνες.

 

Zoodles με κιμά

 

Υλικά: κολοκυθάκια, κιμά, κρεμμύδι, σκόρδο, ντομάτα, ελαιόλαδο, μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι.

 

Μακαρόνια από κολοκυθάκια; Και όμως γίνεται! Και μάλιστα είναι πολύ δροσερό πιάτο, ελαφρύ, ιδανικό για το καλοκαίρι. Τόλμησέ το και μετά θα θες να το δοκιμάσεις και με άλλες σάλτσες σίγουρα!

 

Και πάμε για την +1 συνταγή, που είναι… γλυκιά!

 

Υγρό Σοκολατένιο κέικ με πράσινο κολοκύθι

 

Υλικά: κολοκυθάκια, κιμά, κρεμμύδι, σκόρδο, ντομάτα, ελαιόλαδο, μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι.

 

Νομίζεις κι εσύ ότι ένα κέικ σοκολατένιο με κολοκυθάκια δε θα τρώγεται; Δοκίμασέ το και θα αλλάξεις γνώμη!

 

 

 

 

Leave a Reply



(Your email will not be publicly displayed.)


Captcha Code

Click the image to see another captcha.