Μαγειρεύοντας με τη Δήμητρα: Εσυ τι πρωινό προτιμάς;

Το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας είναι το πρωινό, έτσι λένε οι ειδικοί. Αν και ως λαός δεν είμαστε και πολύ του πρωινού, εγώ θα σου προτείνω δυο νόστιμες και εύκολες συνταγές για πρωινό, μια γλυκιά και μια αλμυρή για να διαλέξεις όποια προτιμάς.

Πάμε να τις δούμε

Grilled cheese egg breakfast

Λιωμένο τυράκι επάνω σε ψωμάκι της αρεσκείας σου κι από πάνω ένα αυγουλάκι με ρευστό κρόκο. Σκέφτεσαι τίποτε καλύτερο για πρωινό; Δεν νομίζω!

Αν είσαι του αλμυρού τότε σίγουρα θα το λατρέψεις.

Υλικά

1 φέτα ψωμί της αρεσκείας σου (εγώ έβαλα σίκαλης)

1 φέτα τυρί τοστ (εγώ έβαλα κατσικίο ήπειρος)

1 αυγό

λίγο λάδι

αλάτι, πάπρικα

Εκτέλεση

Βάζουμε το τυρί πάνω στο ψωμί και το βάζουμε στο γκριλ να λιώσει το τυρί.

Στο μεταξύ σε ένα τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο φτιάχνουμε το αυγό μάτι με τον κρόκο να είναι μελάτο.

Βάζουμε το αυγό πάνω από το λιωμένο τυράκι, αλατίζουμε και προσθέτουμε πάπρικα. Σερβίρουμε.

Pancakes κλασσικα

Η πιο πετυχημένη συνταγή για πανκεικ. Κλασσική και αγαπημένη συνταγή για τα καλύτερα πανκεικ του κόσμου.

Η συγκεκριμένη συνταγή είναι πολύ ουδέτερη σε γεύση οπότε προσφέρεται και για αλμυρές και γλυκές επιλογές. Είναι αφράτες και πολύ πολύ νόστιμες.

Υλικά (για 10 μικρά pancakes)

3/4 φλ.τσαγιού γάλα πλήρες

2 κουτ.σούπας ελαιόλαδο

1 αυγό

1 φλ.τσαγιού αλεύρι γ.ο.χ.

2 κουτ.γλ. baking powder

2 κουτ.σούπας ζάχαρη (ή σιρόπι αγαύης)

1/2 κουτ.γλ. Αλάτι

Εκτέλεση

Χτυπάμε ελαφρώς το αυγό, το γάλα και το ελαιόλαδο.

Προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη και το baking και ανακατεύουμε ελαφρά ίσα να ενωθούν τα υλικά.

Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και περνάμε ελαφρώς με λίγο λαδάκι.

Προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας από το μείγμα και αφήνουμε να ψηθεί.

Ένας ασφαλής τρόπος για να καταλάβουμε ότι έχει ψηθεί από τη μια μεριά είναι οι τρυπούλες που θα σχηματιστούν στην επιφάνεια της άψητης πλευράς. Προσέχουμε το τηγάνι να είναι ζεστό όχι καυτό και η θερμοκρασία μέτρια.

Σερβίρουμε με σιρόπι αγαύης, σιρόπι σφένδαμου, φρούτα, πραλίνα, τριμμένο μπισκότο, μέλι με κανέλα, τυρί και αλλαντικό, ό,τι τραβάει η όρεξή σας.

https://cookwithdimitra.com/